Cara mudah membuat ikan goreng lele bumbu cobek

               

       
Pastinya anda sudah bosan dengan menu ikan lele yang di goreng begitu begitu saja,
Kali ini saya akan menyarankan kepada anda coba di buat dengan bumbu sambal cobek pasti rasanya tak kalah dengan menu makanan yang ada di tempat atau rumah rumah makan.
Selain itu juga ikan lele ini mengandung banyak sekali manfaatnya untuk tubuh kita,tetapi ada sebagian orang yang tidak menyukai ikan lele karena makanan yang di makan ikan lele yang sembarangan contohnya seperti kotoran manusia ,bangkai ayam atau bangkai tikus,yang seperti ini biasanya lele jumbo yang suka di taruh di Empang Empang gitu.
 Tetapi anda jangan khawatir biasanya lele yang di buat untuk di olah itu biasanya makanannya seperti makanan lele pada umumnya.ikan lele ini sudah banyak di olah menjadi berbagai macam olahan yang berbeda beda contohnya ikan lele di buat abon,atau di buat kerupuk dan lain sebagainya .
 Selain harga nya yang murah ikan lele ini sangatlah banyak di pasaran dan pilih lah ikan lele yang masih pada hidup jadi ketika di olah ikan lele ini dalam ke adaan segar.
Dan jika ikan lele masih segar maka kualitas rasanya pun pasti bagus,tidak hanya untuk ikan lele saja ikan ikan yang lainnya pun harus seperti itu,maksudnya harus masih segar.dan disini saya akan memberikan resepnya untuk anda semua.langkah pertama yang harus anda lakukan ialah mengumpulkan bahan bahan nya tersebut sebut .

              Bahan-bahan

Bahan:

-          Ikan lele ½ kg

-          1 buah mentimun ukuran sedang

Bumbu:

-          Terasi, bakar

-          Gula secukupnya

-          Garam scukupnya

-          Air 200ml

-          Minyak sayur untuk menggoreng

Bumbu sambal cobek:

-          Kencur 1 ruas jari, bakar

-          Bawang merah 8 butir, bakar

-          Cabe rawit sesuai selera, bakar

-          Terasi

-          Asem jawa

      Jahe satu ruas ,di bakar

Langkah memasak:

• Bakar kencur, jahe,cabe rawit, bawang merah dan terasi
• Setelah dibakar, haluskan bumbu dengan ditambahkan gula, garam dan asem jawa
• Rebus air secukupnya, kemudian campurkan air yang sudah mendidih dengan bumbu sambal yang sudah dihaluskan. Aduk
• Potong mentimun kecil-kecil, lalu campurkan dengan sambal cobek
• Sementara itu. Setelah lele di bersihkan, bumbui dengan garam dan penyedap rasa
• Goreng lele setengah kering
• Setelah selesai digoreng, pisahkan daging lele dari durinya. Buang durinya, karena yang dipakai hanya dagingnya saja
• Campurkan daging dengan sambal cobek dan aduk
• Hidangkan
• Nah ikan goreng lele bumbu cobek sudah jadi dan siap untuk di hidang kan,selamat mencoba dan semoga berhasil yah ,semoga sukses.

Share this post