Cara mudah membuat tape ketan hitam yang lezat dan enak

 Tahukah anda???,,, Biasanya membuat tape ketan harus memerlukan waktu yang lama agar bisa menjadi tape,agar tape terasa enak maka anda harus memilih kualitas dari ragi nya,ragi tape khusus di buat untuk membuat olahan beras ketan menjadi tape,dan anda pun bisa menggunakan beras ketan putih juga kalau anda menginginkan beras ketan merah itu lebih baik,hanya harga beras ketan merah jauh lebih mahal di bandingkan beras ketan putih,selain itu juga tape  terbagi menjadi dua bagian ada tape singkong dan juga tape beras ketan .
 Dan juga tape beras ketan ini biasanya cocok sekali di jadikan sebagai cocolan dengan kue uli.
Kue uli adalah kue yang bahannya terbuat dari beras ketan putih yang sudah matang lalu di haluskan setelah itu di bentuk kotak kotak untuk di cocolkan ke tape jika tidak juga tidak apa apa.
 Tape ketan sangat nikmat jika didinginkan atau di taruh di dalam lemari es agar ketika di makan terasa sangat segar dan lezat.
Cara membuatnya sangatlah mudah tinggal kita siapkan bahan bahan untuk membuat tape ya

                   Bahan bahan

1. 1)1/2 kg ketan hitam
2. 2)1/2 kg ketan putih
3. 3)secukupnya o Ragi

Cara membuatnya langkah pertama campurkan beras ketan putih dan beras ketan hitam ,kemudian cuci bersihkan dengan air yang mengalir,kemudian rendam selama 12 jam lalu lalu cuci kembali beras Ketan kemudian sambil di kukus selama dua jam setelah itu siapkan wadah dan tuangkan beras ketan ke dalam nya dan tunggu tape hingga dingin

    Kemudian siapkan lah wadah seperti toples yang kering dan bersih setelah itu beri taburan ragi menggunakan saringan,dan kemudian masukan tape yang sudah di beri ragi ke dalam toples dan jangan lupa sebelum di masukan ke dalam toples beri lembaran daun pisang untuk di amparkan di dalam toples .kemudian tutup rapat toples dan biarkan toples  selama 3 hari untuk melewati masa fermentasi agar menjadi tape.

Nah,,,tape sudah jadi deh,semoga bermanfaat dan semoga suksesss

Share this post